最近は暑さも少し弱まってきて、季節は夏から秋へと移ろうとしていますね。
そして秋と聞いて思い出すことの一つに「カニの季節」と答える人は、けして少なくはないはずです。

毎年カニの季節を楽しみにしている方は全国に数え切れないほどいらっしゃると思いますが、ところで、あなたはカニ料理の中で何が一番好きですか?
シンプルにカニ鍋でしょうか?
それとも素材の味をそのまま味わうためにカニのお刺身というのもいいですよね。
でも私が一番好きなのは「カニクリームコロッケ」なんです。

今は加工食品は冷凍でいつでも食べられますが、でもやはりその素材の季節に食べるのが一番美味しいわけで、私は毎年秋以降になると、北海道の業者から通販で冷凍物を購入しています。
しかし冷凍物と言っても、スーパーで売っているものとはハッキリ言って別物です。
牛乳もバターも小麦粉も、そしてカニも、すべて北海道産で作られたカニクリームコロッケです。
その味わいは、あまりの濃厚でクリーミーなため、口の中で咀嚼する度に、思わず幸せを感じてしまうほどです。
本当に美味しいものを食べると、人は幸福に充たされるのですよ。

当然、私はその美味しさと幸せを感じるために、今年も北海道からお取り寄せします。