90后“人格分裂”ceo：我们要做“惊天地泣鬼神”的作品-凯发k8网页登录

他，就是三把刀餐饮全案营销策划公司创始人张时翱，江湖人称“翱少”，餐饮策划界的“最强大脑”，前不久，在刚刚落幕的2019中国餐饮营销力峰会中，实力问鼎2019中国餐饮营销风云人物奖。

一句话“刺激”出来的90后ceo

在二十出头的年纪，张时翱和大部分刚走出校门的大学生一样，一开始都选择了相对稳定的就业。然而因为当时老板一句“不是老板就不要操老板的心”，激励张时翱决心自己做点事情出来。

从此，张时翱便走上创业这条“不归路”。创业初期，张时翱在各行各业内经历了摸爬滚打，开过酒吧、做过奶茶店、搞过桌游吧，在外人看来，这就是90后的“没定性”、“不靠谱”。

但张时翱表示，“我是一个骨子里就喜欢尝试不同可能性的人，只有多试几次，才更清楚最热爱的是什么，然后将全部精力投身其中，专注于做好一件事。”

在不断尝试的过程中，张时翱积累了大量的策划实践经验，同时也发现，任何行业都离不开策划，尤其是在信息爆炸的时代，策划是更能代表未来的。而餐饮作为国民生活的刚需，未来发展前景更是不可限量。

“餐饮策划是一个‘可玩性很强’的行业，拥有更大的发挥空间。”于是，2017年6月，三把刀餐饮全案营销策划公司在山城重庆成立。

张时翱认为，将自己那些看似疯狂的想法一一兑现，并看着它们一点点变大变强，从而影响周边的人和事，甚至于整个社会，是一件非常有成就感的事。

追求卓越的“人格分裂”老板

在三把刀成立初期，全部成员只有三个人，但张时翱下定决心——“既然要做，就一定要做重庆第一”。

餐饮业琐碎的事情很多，公司刚起步并没有多少有利条件，张时翱也曾面临过困难。无论是身体上的疲惫，还是心理上的压力，都是对创业者的双重打击。

好在张时翱从未想过放弃，他常说，“创业就像打游戏攻关一样，先用坦率和真诚的态度去打动客户，再用专业的作品赢取信任。”

为确保精益求精，团队经常通宵修改方案，哪怕一次次见证凌晨1-6点的重庆，也绝不会凑合将就，应付了事。

张时翱评价自己是一个“人格分裂”的老板，在工作中他常常会有“魔鬼”的一面，对待作品必须追求卓越，是张时翱的工作准则。

但生活中，张时翱又常被员工称为“佛系老板”——年轻有创意，随性可爱，丝毫没有架子，在公司的管理制度中充满人文关怀。

凭借对工作的严苛要求和与员工人性化的相处模式，仅仅两年时间，三把刀已经壮大成为如今近百人的团队，成为西南地区乃至全国知名的餐饮策划机构。

脑洞清奇的“最强大脑”

尽管年纪不大，但张时翱在品牌策划上的敏锐度却非同一般。他善于把握整个行业的发展规律，借助新奇的脑洞与创意，帮助餐饮企业完成品牌升级，其中最具代表性的案例莫过于淑芬掌中宝串串。

面对一家缺乏品牌定位和爆款产品的老店，张时翱及团队结合实际情况，为品牌制定了新的改造措施——

对品牌名和产品进行升级，重新打造一个味道好颜值高的港风串串店；打造人设ip，树立“九街一姐——淑芬姐”的品牌形象；并在店内设计中植入港风元素，打造出重庆首家网红牌照打卡地的串串店。

经过团队的一番“升级改造”，淑芬掌中宝串串公司在两个月内完成首轮巨额融资，并启动全国多地直营门店的开店计划。

作为中国“餐饮 ”概念模式创始人，中国首届互联网创业创新大赛金奖得奖者，张时翱开辟了一条全新的策划之路，被业内称为“最强大脑”。

希望能留下点‘惊天地泣鬼神’的作品

作为一位年轻的90后ceo，在创业过程中难免遭受质疑。

“太年轻”、“不成熟”，“太天马行空”......张时翱一路走来，听到不少类似的外界评价。

在他看来，“年轻”固然会让不少人产生偏见，但餐饮策划本就是一个要求不断创新的行业，没有新奇的思路、独特的视角、疯狂的想法，又怎能策划出令人眼前一亮的佳作?

在2018年对怒火八零串串的营销策划中，张时翱带领团队策划两起事件——在线上线下同步发起“怒小胖快回家”和“全城告白”活动，获得数千万的流量曝光，吸引数千人参与店内活动。一年时间内，帮助怒火八零从1家门店发展为在全国拥有近百家连锁门店。

“面对质疑，只有拿出真正专业的作品和成功的案例，才是证明实力的最好选择。”

靠着一群人的坚持与努力，三把刀已经小有成就，但张时翱仍然觉得，目前并没有什么是让他最为满意的。

“我希望我们能够做出几个‘惊天地、泣鬼神’的作品。”

何为“惊天地、泣鬼神”？张时翱的理解是，当消费者看到团队策划的作品，能够无可挑剔，对每一处细节都发自内心的称赞。“现在还远远不够，这是我们未来努力的方向。”

面对大量的客户需求，同时也为了帮助更多的餐饮人解决经营中遇到的问题，经过两年沉淀与多次打磨，三把刀特意为餐饮人量身定制“三把刀餐饮经营成长营”。

主讲师张时翱将在为期2天1夜的餐饮培训中，为餐饮人进行现场授课、答疑解惑，并一对一指导方案落地。

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